Plantation La Laguna Noir 70%

5,30 TTC

Située au cœur du Guatemala, la Plantation La Laguna se niche dans la forêt montagneuse de l’Alta Verapaz.

La rivière Rio Cahabón traverse la plantation de 4 800 ha pour rejoindre le lac La Laguna.

L’eau, véritable source de vie, irrigue ces terres naturelles et préservées, où les cacaoyers sont cultivés à flanc de montagne, entre 475 et 600 mètres d’altitude.

 

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Description

La Manufacture Cluizel vous présente la tablette Chocolat de Plantation La Laguna Noir 70% de cacao proposant des notes très distinctives de fruits jaunes tout au long de la dégustation.

En attaque, ce chocolat laisse découvrir des notes gourmandes de prunes et de cacao grillé, auxquelles s’ajoutent des notes généreuses de pommes cuites au beurre et de réglisse.

L’allonge, quant à elle, chemine entre notes acidulées, pimentées et mentholées.

 

Informations complémentaires

Saveur

Prune, cacao grillé, pomme cuite au beurre, réglisse, notes acidulées, piment tropical, notes mentholées.

Ingrédients

Valeur énergétique pour 100 g : 2385.79 kj / 570.76 kcal – Matières grasses : 42.23 g dont acides gras saturés 26.18 g – Glucides : 44.46 g dont sucres 30.02 g – Protéines : 7.39 g – Sel : 0.02 g